martes, 17 de noviembre de 2015

Fideuà de emergencia, receta "a salto de mata".

Hola a todas, hoy debo estar gulosa y me he sentido más inspirada para hablaros de cocina que de potis, así que os voy a contar cómo hago yo una fideuà rapidita.

Hice las fotos sobre la marcha, la última vez que cociné este plato, y ni tan siquiera tenía algunos de los ingredientes que me gusta usar siempre, pero os podéis hacer una idea de lo fácilmente que podemos cocinar este plato tan rico. Encontrareis infinidad de recetas en la red, tan complicadas como queráis, pero este no es un plato difícil.

Empecemos por los ingredientes que considero imprescindibles:

 - Fideos para fideuà (de los gruesos que tienen un agujero por el centro).
 - Caldo de pescado (yo siempre tengo un brik de la marca Hacendado en la despensa, si hacéis el caldo casero estará más rico, como os podéis imaginar, pero el caldo de pescado envasado funciona a las mil maravillas y te ahorra mucho tiempo).
 - Gambón (yo lo compro congelado y lo saco a la nevera la noche antes, imprescindible para mí con piel).
 - Calamar pequeño (es un rollo limpiarlo pero es el que me gusta, en esta ocasión no había y me tuve que conformar con anilla de pota, más tarde me aconsejaron cortar las anillas en daditos pequeños para que esté más rico).
 - Tomate triturado (si tenéis tomates maduros, pasáis uno por el turmix o lo ralláis, yo siempre tengo una lata en la despensa "por si...").
 - Aceite de oliva, sal y preparado para paellas (sustituible por pimentón dulce, azafrán y colorante alimenticio)

Vamos al lío!

Usaremos algún tipo de cazuela baja, de fondo plano, o una sartén grande, cuanto más fino quede todo mejor se cocinará.

 - Como a mi costilla no le gusta tener que pelar los gambones, los pelo en crudo y pongo las cabezas y las cáscaras a freír en la cazuela, a veces incluyo un par de dientes de ajo, y mientras, arreglo los calamares, preparo la cantidad de fideos que necesito, y pongo el caldo en otra cazuela a calentar.

 - Una vez las cabezas están bien hechas las añado al caldo (que ya debería haber roto a hervir), y las dejo allí hirviendo unos 10 minutos, o lo que tarde en necesitarlo.

 - En la cazuela inicial, donde hicimos las cabezas, donde nos habremos asegurado de retirar todos los bigotes de gamba, ponemos a freír los calamares, y cuando ya están hechos (cuidado que a veces atacan) añadimos dos o tres cucharadas de tomate triturado, no demasiada cantidad, y removemos bien, ha de hacerse bien sin quemarse.
En caso de que usemos pimentón y azafrán, habría que sofreírlo un instante en este punto.
 
 - Cuando veamos que le falta un minuto, cogemos la batidora de brazo y pasamos bien las cabezas de gamba en el caldo, que ya habrá hecho "chup chup" un rato, y echamos el caldo sobre el sofrito colándolo bien (mejor si el colador es de rejilla metálica y grandecito, que las cáscaras lo atascan). Yo pongo la misma cantidad de caldo que de fideos, lo mido en vasitos, si tengo alguna duda pongo más caldo, podéis añadirlo sin miedo a mitad de cocción por que estará todavía caliente, y si os pasáis no es grave por que el fideo no se pasa con facilidad.
 - Cuando el caldo esté hirviendo con el calamar añado la sal y el preparado para paella. O un poco de colorante si antes añadisteis el pimentón y el azafrán.
 - Y lo dejo a fuego fuerte, pero sin pasarse, para que hierva con alegría sin quemarse por abajo. Y cuando la mitad del caldo se ha consumido añado las gambas peladas y crudas, se hacen en el caldo que queda y quedan jugosas y tiernas.
 - Cuando empiece a "crujir" es que ya está hecho, a mi me gusta que el fideo quede sequito, no tengo foto del resultado por que mi costilla estaba tan hambriento (no negaré que yo también lo estaba) que servimos los platos y nos abalanzamos como hienas...

 - A mi me gusta mucho añadir unas chirlas también, al mismo tiempo que pongo los gambones, mi madre las llama escombros... pero a mi me encanta el sabor que añade al plato.

Y no tiene más misterio, si no lo habéis probado os animo a hacerlo!

lunes, 2 de noviembre de 2015

Mis nuevos Pure Red de L'Oreal

Hace ya tiempo que no cuento nada por aquí, entre lo caótica que soy con mi gestión del tiempo, y lo mal que me sientan ciertos cambios de estación, no tenía tiempo, inspiración ni fuerzas para escribir un post... pero sigo existiendo y sigo haciendo cosas y teniendo inquietudes, en Instagram soy más activa por la inmediatez que te ofrece, tal cual lo pienso allá va... aquí necesito un poco más de atención, supongo que sabéis de lo que hablo. A eso podemos añadir que mi navegador y Blogger no se ponen de acuerdo para subir fotos.... AAAARRRGGGHHHH

Después de mi rollo imbuido de quejiquismo, os quiero hablar de mis más nuevos labiales, que no los únicos de los que no os he hablado, pero es que me tienen loca, hace una semana que los tengo pero ya me han robado el corazón.


Son el Eva y el JLo de los Pure Reds de L'Oreal.

Ya se que todo el mundo habla de la nueva colección, de tonos rosas, pero entre que a mi no me llaman los tonos rosas y que dicen que no llegan al nivelazo de los rojos, pues eso, que yo sigo pasito a pasito haciéndome con la colección de rojos e ignorando la de los rosas. Ahora mismo estoy pensando que no os he enseñado por aquí el primero con el que me hice, el Julianne, fue esta primavera y ha sido mi favoritísimo del verano, es especial, precioso, fresco, y da un resultado fantástico, es un tono sandía de esos a los que no le encuentras parecidos con facilidad.

Y desde que me hice con el primero no dejé de pensar en cual iba a ser el segundo, pasé semanas guarreando con los probadores de cada perfumería por la que pasaba y viendo swatches en la red. Finalmente decidí que el siguiente con el que quería hacerme era uno de los rojos rojos, ya se que se supone que todos son rojos, pero de los 6 que han traído a España yo solo veo ROJOS a dos de ellos, el Blake y el Jlo, de hecho son realmente parecidos, uno es más aframbuesado que el otro pero solo lo puedes detectar con ciertos tipos de luz, hay veces que no se pueden diferenciar a no ser que los difumines y les veas el subtono.

En la red me dio la impresión que el favorito era el Blake, y al final yo me decanté por el Jlo, pero como durante este verano he picado labiales por doquier, lo he pospuesto infinitamente.


Buscando otro producto por la red acabé en Fapex, donde los precios me parecieron excelentes a pesar de tener gastos de envío, y cuando por curiosidad cotilleé otras cosas me encontré que entre los Pure Reds tenían disponible el Eva, ni tan siquiera había entrado en el menú de mi wish list, pero me pareció tan bonito, tan otoñal y tan "pelirrojo" que me lancé, no quise perder la oportunidad y añadí los dos al carrito. Y me tuve que contener para no seguir con otros labiales jajaja hubiera acabado con una docena más...


Ya con ellos en las manos han superado todas mis expectativas, son una pasada. Lo que me llamó la atención de primeras fue que el envase no es idéntico al que compré aquí en tienda física, este es liso, mientras que el otro que ya tenía es como si imitara la textura de la piel de cocodrilo.


El Eva es un tono teja de esos que favorecen a las pecosas, será que ha encendido la llama noventera de mi corazoncito, pero me ha parecido indispensable para mi otoño, pensé que quizá tenía algo similar en mi colección, pero no, dentro de los Pure Red es el tono marrón, terracotta rojizo. Y como toda la colección impecable en textura´, me dio la impresión de que duraba un poquito menos que los otros que tengo, pero tampoco he podido usarlo tanto como para estar segura.

El JLo es un rojo cereza que me dejó sin habla cuando me lo puse, qué color mas potente! qué cobertura! Qué cremoso! Impresionante! Necesito un perfilador pero ya! Por que esa intensidad hay que perfilarla, si no, se ve el borde del labio como manchado y difuso, no he conseguido que quede como yo quiero con el pincel, este labial requiere un labio perfectamente definido. ¿Cómo he podido vivir sin él todo este tiempo? Creédme, en el swatche no me pude imaginar lo que sería realmente en los labios.


Aquí se ve el Eva más rojo que nunca, lo veía tan marrón dentro de la colección de los Pure Reds que lo comparé con los labiales más marrones que tengo, de arriba a abajo son el Divine Wine de Maybelline (nada marrón pero muy otoñal), Tropical Red de Rimmel London (de la época de los dinosaurios), Marsala de Deliplus, y finalmente Eva de los Pure Reds.

Me encanta comparar mis nuevos labiales con los que ya tenía y ver lo distintos que pueden ser entre sí, es un placer culpable...


Y aquí podéis ver lo que pasó cuando usé un gel desmaquillante par retirar los swatches, habían pasado 5 minutos y me dejaron la piel teñida, al día siguiente, después de ducharme, seguían las manchas ahí... Tiñen, sin duda tiñen, y cuando desaparecen lo hacen de forma muy homogénea dejando un aspecto bonito. Su olor es el clásico, hay a quien no le gusta, pero a mi me parece un clásico del maquillaje, me transporta a la infancia.

Y hasta aquí mi declaración de amor a los Pure Reds de L'Oreal... por ahora ;P
Si conocéis un buen perfilador para el JLo, por favor contádmelo, lo necesito!! Gracias por pasaros por aquí!!